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Wave resort

SALATE

Geröstetes Gemüse mit Büffelmozzarella, Pesto und Kräuterkrume.

Allergenе: 5, 8, 10

Frischer Salat mit marinierten Meeresfrüchten, Gartengemüse mit Zitrus-Dressing und Granatapfelreduktion.

Allergenе: 1, 8, 9, 11

Griechischer Salat aus Tomate, Gurke, frischer Weisskäse, Oregano und Olivenpasta.

Allergenе: 5


VORSPEISEN

Reis-Arancini mit Garnelen, Wildzwiebeln, Parmesan und Sauce Hollandaise.

Allergenе: 5, 7, 8, 11

Frische Gigli-Pasta mit Meeresfrüchten, Buttersauce und Pernod.

Allergenе: 1, 5, 7, 8, 9, 11

Knusprige Baby-Calamari mit Zitronen-Aioli und Limettenzesten.

Allergenе: 7, 8, 9

 

HAUPTGERICHTE

Entenmagret mit buntem Kartoffelpüree und Orangensauce.

Allergenе: 5, 8

Butterfischfilet in Zucchini-Wickel mit Kirschtomatenrisotto und Safran.

Allergenе: 1, 5

Rindfleisch-Tagliata mit sautierten Champignons, Selleriepüree und knusprigen Zwiebeln.

Allergenе: 5, 8, 13

Vegane Lasagne mit Brokkoli und Zucchini.

Allergenе: none


DESSERTS

Panna Cotta mit Himbeermousse.

Allergenе: 5, 10

Pangiallo mit Mascarpone-Creme und frischen Erdbeeren.

Allergenе: 5, 7, 8

Französischer Landkuchen.

Allergenе: 5, 8, 10

 Eis (Schokolade, Vanille und Strachitel).

Allergenе: 5, 8


KINDERMENÜ

Pasta mit Fleischbällchen und Tomatensauce
Allergenе: 5, 8

Pasta Carbonara
Allergenе: 5, 8